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Pilz als Lebensmittel und auch Medizin wurde aus der Perspektive der diätetischen Komponenten und auch als medizinische Wert durchgeführt. In der Bewertung werden verschiedene Arten von Pilzen als Lebensmittel und medizinische Werte kurz vorgestellt. Einige Pilze und andere Fruchtkörper von Fadenpilzen sind essbar und liefern auch eine große Quelle von gesundem Protein, während andere eine narkotische Wirkung haben und auch als Medikamente verwendet werden. Pilze haben einen hohen Nährwert mit einem hohen Anteil an Proteinen, Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen, Mikronährstoffen und wenig/keinem Kalorien- und Cholesteringehalt. Sie bieten dem Menschen ein zusätzliches Gemüse von höchster Qualität und bereichern den Ernährungsplan, was für die menschliche Gesundheit und Fitness von direktem Vorteil sein kann. Die aus den Heilpilzen extrahierbaren bioaktiven Verbindungen würden mit Sicherheit das Immunsystem der Menschen verbessern und ihre Lebensqualität steigern. Die Menschen auf dem Lande essen mehr Pilze als die Menschen in der Stadt, und dennoch schätzen die älteren Verbraucher Pilze mehr als die jungen Menschen. Unter Pilz versteht man eine Reihe von lokalen Bezeichnungen für die vielen Pilzarten, die in der Region vorkommen. Dies scheint auf der Idee zu beruhen, dass Pilze dort auftauchen, wo die Tiere in der Dunkelheit erschienen sind, was darauf hindeutet, dass das Wachstum von Pilzen etwas Mysteriöses ist, siehe unten noch mehr Informationen über den idealen zauberpilze. Pilze haben ein besonderes Aussehen, ein gutes Aroma, eine Vorliebe sowie einen Geschmack, der Pilze von anderen Nahrungspflanzen unterscheidet. Zahlreiche Arten von Macrolepiota sowie Agaricus sind in Hochlandweidegebieten beliebt. Pilze, die auf einzigartigen Ranches wachsen, wie Pinus und Cupressus, sind den Menschen in der Umgebung unbekannt und werden nicht gesammelt. Pilze sind ein sehr nahrhaftes, kalorienarmes Lebensmittel mit hochwertigen Mineralien, Vitaminen und Proteinen. Pilze sind eine wichtige natürliche Quelle für Medikamente und Lebensmittel. Aufgrund ihres hohen Ballaststoffgehalts, ihres geringen Gewichts und ihres niedrigen Stärkegehalts gelten Speisepilze als ideale Nahrungsmittel für übergewichtige Personen und auch für Diabetiker, um eine Überzuckerung zu vermeiden. Es wird auch anerkannt, dass sie attraktive antioxidative, kardiale, hypercholesterinämische, antimikrobielle, leberschützende und krebshemmende Wirkungen haben. Von den mehr als 3000 Pilzarten, die hauptsächlich essbar sind, werden nur 100 Arten kommerziell angebaut, und nur zehn Sorten werden in kommerziellem Maßstab verwendet. Ihr wirtschaftlicher und weltweiter Wert steigt derzeit allmählich, da ihr Wert als Lebensmittel sowie ihr medizinischer und ernährungsphysiologischer Wert zunehmen.

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